槐花饼做法

 
槐花饼做法

槐花饼的制作方法

槐花饼是一种传统的中式糕点,以槐花为主要原料制作而成。制作槐花饼的过程较为简单,下面为您介绍具体的做法。

材料:

  • 槐花 150克
  • 面粉 300克
  • 油 100克
  • 冰糖 50克
  • 芝麻 适量
  • 步骤:

  • 步骤1:将槐花放入清水中浸泡一段时间,去除杂质。
  • 步骤2:将面粉和油混合搅拌均匀,揉成面团。静置10分钟。
  • 步骤3:将浸泡过的槐花捞出,加入冰糖搅拌均匀。
  • 步骤4:将面团分割成适量的小面团,擀成薄片。
  • 步骤5:在薄片上均匀摊上槐花糖馅,然后卷起来,收口捏紧。
  • 步骤6:烤箱预热至180摄氏度,将卷好的槐花饼放入烤箱中烤约20分钟。
  • 小贴士:

  • 1. 槐花饼的制作过程中,面团的搅拌和揉捏需要均匀力度,以保证面团的韧性。
  • 2. 在擀面片时,可以适当撒一些面粉,以防粘连。
  • 3. 烤箱温度和时间需根据个人烤箱的特性进行调整,以确保槐花饼烤至金黄色。
  • 总结:

    槐花饼是一道美味可口的传统糕点,制作简单,风味独特。通过将槐花与面团和糖馅相结合,槐花饼不仅具有槐花的清香,还融合了面粉和糖的味道。您可以根据个人口味的需要,适量调整糖的用量,以达到更好的口感。这款糕点适合作为下午茶点或节日礼品,也是招待亲朋好友的佳品。希望您能在制作槐花饼的过程中,体验到中式美食的魅力!

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