如何炒丝瓜鸡蛋
炒丝瓜鸡蛋是一道常见的家常菜，简单易学，营养丰富。下面将介绍一种简单的做法。
材料：
步骤：
1. 将丝瓜洗净去皮，切成细丝状备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅加入适量油，将鸡蛋倒入锅中，用锅铲迅速炒散。
4. 加入丝瓜丝，继续翻炒，使丝瓜丝均匀地裹上鸡蛋。
5. 炒至丝瓜丝变软烂，即可出锅。
6. 换一个盘子，把丝瓜鸡蛋倒出。
小贴士：
1. 丝瓜宜选择嫩而脆的品种，口感更好。
2. 切丝瓜时可根据个人口味选择切成细丝或者厚丝。
3. 炒鸡蛋时要用大火，快速翻炒，使鸡蛋更松散。
4. 可根据个人口味适量加入调料，如胡椒粉、酱油等。
