山药、胡萝卜和木耳是一道营养丰富的菜肴。它们搭配起来既美味又健康。下面将介绍一下山药胡萝卜木耳的炒制方法。
首先，准备好所需要的食材。山药、胡萝卜和木耳都要新鲜且干净。山药要去皮去筋切成片，胡萝卜切成细条，木耳洗净后撕成小块。
接下来，将炒锅加热，加入适量的油。待油热后，先将山药片放入锅中翻炒，待山药变软后再加入胡萝卜和木耳继续翻炒。
加入适量的盐、鸡精和料酒，调味后继续翻炒，使山药、胡萝卜和木耳均匀受热，味道更加浓郁。
最后，待山药、胡萝卜和木耳炒熟后，关火盖锅焖一会儿，使其更加入味。然后，撒上一些葱花提香即可。
山药胡萝卜木耳炒制简单，但要注意以下几点：
总之，山药胡萝卜木耳炒制方法简单易学，不仅美味可口，而且富含多种营养素，适合全家人食用。
