酱饼制作方法 酱饼，是一种以面粉为主料，外包裹酱料的小食品，香脆可口，风味独特。下面介绍一下酱饼的制作方法。 材料： 面粉500克 酱肉100克 香菜适量 大葱适量 生活碱水适量 步骤： 1. 将面粉倒入容器中，徐徐加入温水，揉成平滑的面团，静置20分钟让面团松软。 2. 酱肉切成细末，香菜和大葱切碎备用。 3. 将静置好的面团分成小份，擀成薄饼状。 4. 在薄饼中心部分均匀涂抹上酱肉末，撒上香菜和大葱碎。 5. 将薄饼对折后封口捏紧，再擀成圆形薄饼。 6. 用煮沸的生活碱水，轻轻地在酱饼两面刷上一层碱水。 7. 将饼放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制10-15分钟，至饼皮熟透表面金黄即可。 小贴士： 1. 静置面团可以使面团更加柔软易拉伸。 2. 可根据个人喜好调整酱肉的用量。 3. 煮沸的生活碱水可以使酱饼烤制出来更加香脆。 这就是酱饼的制作方法，简单易行，想要尝试的朋友们可以动手试试，相信会有意外的惊喜！
