发面酵母味太大怎么办

发面酵母味太大怎么办？

发面过程中酵母发酵产生的气味，可以为面团带来丰富的风味。然而，当面团中的酵母味道过于浓烈时，可能会影响到最终产品的口感和风味。以下是几种解决发面酵母味太大的方法：

上述方法中，可以根据不同情况选用一种或多种进行调整，以减轻发面酵母味太大的问题。合理的使用酵母和调整发酵过程，将有助于制作出口感和风味良好的面制品。