白糕的做法
白糕是一道传统的中国糕点，制作简单，口感独特。下面将介绍白糕的制作步骤：
材料：
糯米粉250克
水400毫升
冰糖70克
花生粉适量
步骤：
1. 将糯米粉加入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀，直至没有颗粒状物质出现。
2. 锅中加入水，放入蒸架，将碗放在蒸架上，盖上盖子。
3. 开大火蒸煮20分钟，期间可以翻动一次，确保煮熟均匀。
4. 熟透后取出碗，用刀切成小块，备用。
5. 另取一个锅，加入适量的水，放入冰糖，搅拌煮开，直至冰糖完全融化。
6. 将切好的糕块放入糖水中，用小火煮至两面都吸附了糖水，糕块变成透明状即可。
7. 取出糕块，沾上花生粉即可。
小贴士：
1. 糯米粉的浓稠度可以根据个人喜好适当调整，水的用量可酌情增减。
2. 蒸煮时间要掌握好，过长会导致糕块不够爽滑，过短则糕块容易糊烂。
3. 在煮糖水时，可以根据个人口味加入适量的红枣或者莲子等其他配料。
通过以上步骤，我们可以简单制作出美味的白糕。希望大家尝试制作并品尝享受这道传统的糕点。
