木须肉怎么炒

木须肉的炒制方法

木须肉是一道以猪肉为主要食材的传统中式菜肴，制作简单，口味鲜美。下面介绍一下木须肉的炒制方法。

1. 准备食材：猪肉里脊肉200克，鸡蛋1个，木耳50克，胡萝卜50克，豌豆粒50克。
2. 切配食材：将猪肉里脊切成细丝，鸡蛋打散，木耳切成丝，胡萝卜切成丝。
3. 腌制猪肉丝：将猪肉丝加入适量料酒、盐、胡椒粉进行腌制，提升肉质的鲜嫩口感。
4. 炒熟鸡蛋：将鸡蛋倒入锅中炒熟，取出备用。
5. 炒熟猪肉丝：将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色后，取出备用。
6. 炒熟木耳：将木耳丝放入锅中炒至变软，取出备用。
7. 炒熟胡萝卜和豌豆：将胡萝卜丝和豌豆粒放入锅中炒熟，取出备用。
8. 调味：将所有食材放入锅中，加入适量的盐、酱油、糖、醋、料酒、鸡精等调味品，翻炒均匀。
9. 出锅享用：炒制片刻后，将木须肉盛盘，可以撒上葱花或者芝麻作为装饰。

通过以上简单的炒制步骤，美味可口的木须肉就完成了。欢迎大家尝试制作。