红烧肉的简单做法步骤
材料：
猪肉五花肉500克
老抽20毫升
生抽20毫升
料酒20毫升
盐适量
冰糖适量
葱姜适量
水适量
步骤：
将五花肉切成块状，用开水焯水后用冷水冲洗，去除血沫。
热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
放入五花肉块煎至两面金黄。
加入适量料酒煮沸，去腥。
倒入足够的水，加入老抽、生抽、冰糖、盐，煮沸后改小火慢炖约30分钟至汁浓。
最后提高火候使汤汁和肉块充分结合，收汁，出锅即可。
小贴士：
煮红烧肉的时候记得要用热水焯水，这样可以让肉更加“干净”。
适量的料酒可以去除肉腥味。
加冰糖可使红烧肉色泽红亮，口感更加酥糯。
炖煮时间足够，能让红烧肉更加入味。
以上就是红烧肉的简单做法步骤，希望对您有所帮助。
参考资料：
[1]《红烧肉的做法》，链接：https://www.xxxx.com/xxxxx
