牛柳怎么炒

 
牛柳怎么炒

牛柳的炒法

牛柳是一道常见的中式菜品,常用的烹饪方法有炒、煎、炖等。其中炒牛柳是最常见也是最简便的一种方法。下面介绍一下牛柳的炒法:

材料:

  • 牛柳肉:300克
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量
  • 步骤:

  • 1. 将牛柳肉切成片,然后加入料酒、盐、生抽搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 2. 青椒和红椒洗净切成块。
  • 3. 姜和蒜切成末备用。
  • 4. 炒锅加热,加入适量的食用油,待油热后加入姜蒜末炒香。
  • 5. 加入牛柳肉翻炒至变色。
  • 6. 加入青椒和红椒块继续翻炒几分钟。
  • 7. 加入适量的盐和淀粉,炒均匀后即可出锅。
  • 这就是牛柳的简单炒法,制作简单、口感鲜嫩,具有一定的营养价值。你可以根据个人口味的不同,调整食材的搭配,并适量增减调料的使用量。希望你能尽情享受这道美味!

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