芒笋炒肉怎么做好吃

 
芒笋炒肉怎么做好吃

芒笋炒肉的制作方法

芒笋炒肉是一道美味可口的传统菜肴,将鲜嫩的芒笋和鲜香的肉类进行烹饪,口感丰富,味道鲜美。下面介绍一下芒笋炒肉的制作方法:

材料:

  • 新鲜芒笋250克
  • 瘦猪肉200克
  • 葱姜蒜适量
  • 油、盐、生抽、料酒适量
  • 步骤:

  • 1. 将芒笋洗净去皮,切成片状。瘦猪肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
  • 2. 热锅加油,放入葱姜蒜炒香,然后将猪肉放入锅中煸炒至变色。
  • 3. 加入料酒炒匀,再加入芒笋翻炒均匀。
  • 4. 倒入适量的水,加盖焖煮5分钟,待芒笋变软糯。
  • 5. 最后加入适量的盐和生抽,翻炒均匀出锅即可。
  • 小贴士:

  • 1. 制作芒笋炒肉时,选择嫩芒笋和嫩猪肉,口感更佳。
  • 2. 在炒猪肉时,可以加入少许料酒,能去腥增香。
  • 3. 芒笋易变色,炒制时时间不宜过长,否则影响口感。
  • 这样,一道美味的芒笋炒肉就制作完成了。希望大家能够按照以上步骤制作出口感鲜美的芒笋炒肉。祝大家做菜愉快,美餐享用!

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