鸡头怎么做好吃简单的做法

 
鸡头怎么做好吃简单的做法

鸡头的简单好吃做法

鸡头虽然是鸡身上最小的部分,却是鸡肉中含有丰富胶原蛋白的部位,因此非常受到养生爱好者的青睐。鸡头的烹饪方式多种多样,下面将介绍两种简单好吃的做法。

清炖鸡头

材料:

  • 鸡头 2个
  • 姜片 5片
  • 料酒 1勺
  • 盐 适量
  • 清水 适量
  • 步骤:

  • 将鸡头洗净,去掉外层脏物。
  • 将鸡头放入锅中,加入足够的清水,放入姜片和料酒。
  • 大火煮沸后,去除表面的浑浊物质,撇去浮沫。
  • 转小火炖煮1个小时,期间可以加入适量的盐和调味料。
  • 最后,将炖好的鸡头捞出,配上一碗热腾腾的鸡汤即可享用。
  • 香煎鸡头

    材料:

  • 鸡头 2个
  • 葱姜蒜 适量
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 步骤:

  • 将鸡头洗净,切成2半。
  • 锅中加入少许油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
  • 将鸡头两面煎至金黄色。
  • 加入生抽、老抽、适量的盐和料酒,翻煎均匀。
  • 最后,将煎好的鸡头装盘,撒上葱花和香菜即可食用。
  • 这两种简单的做法能够帮助你充分发挥鸡头的口感和营养价值。如果你喜欢鸡头的嚼劲和滋味,一定不要错过这两款做法。这些美食既可以作为一道下酒菜,也可以作为家常菜品来享用。

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