粉皮怎么做好吃又简单

 
粉皮怎么做好吃又简单

如何做好吃又简单的粉皮

粉皮又称为凉粉,在夏天是非常受欢迎的美食,它口感滑嫩,清爽可口。下面将介绍一种简单又好吃的粉皮做法,让我们一起学习吧!

材料:

  • 绿豆粉150克
  • 淀粉适量
  • 白糖适量
  • 水800毫升
  • 蚝油适量
  • 酱油适量
  • 醋适量
  • 香油适量
  • 辣椒油适量
  • 步骤:

  • 将绿豆粉和淀粉混合,加入适量的水搅拌均匀,直到没有颗粒状物,静置20分钟。
  • 锅中倒入800毫升水,加入白糖煮沸。
  • 将第一步准备好的绿豆粉混合物慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,搅拌至糊状。
  • 转小火,继续搅拌煮至糊状悬浮物变成透明胶状,熄火待凉。
  • 将凉好的粉糊倒入方形容器中,晾凉后,放入冰箱冷藏2小时以上,直至冻成凝胶状。
  • 取出冻凝的粉皮,用刀切成所需的形状,摆盘即可。
  • 调味:

  • 在准备好的盘中,加入适量的蚝油、酱油、醋、香油和辣椒油,根据个人口味调节。
  • 以上就是做好吃又简单的粉皮的方法了。希望大家能够尝试制作,感受清凉的粉皮美味。祝您做菜愉快!

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