芹菜炒肉怎么炒-墨子百科

芹菜炒肉怎么炒

2023年7月8日下午2:08 作者：江, 江晓晓分类：美食菜谱 41

芹菜炒肉

芹菜炒肉是一道常见而美味的家常菜。制作这道菜品所需的食材简单易得，味道鲜美而营养丰富。下面介绍一下芹菜炒肉的做法。

材料:

猪肉：适量

芹菜：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

生粉：适量

食用油：适量

步骤:

1. 将猪肉切成薄片，用盐、料酒和生粉腌制片刻。

2. 芹菜洗净，切成段或切成菱形片备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

6. 加入芹菜翻炒均匀，继续炒至芹菜变软熟。

7. 加入适量的盐和生抽调味即可。

技巧:

1. 选购猪肉时，宜选择瘦肉带筋的部位，这样口感更好。

2. 在炒猪肉时，可先用高温热油将猪肉焯水，避免猪肉干燥。

3. 炒芹菜时不可过久，以免失去其营养价值和口感。

简单几个步骤，芹菜炒肉即可制作好。这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱佳，适合全家人一起品尝。快来尝试制作，享受美食的乐趣吧！

芹菜炒肉怎么炒