草菇的制作方法
草菇是一种常见的食用菌类，口感鲜嫩，营养丰富。下面介绍几种制作草菇的好吃方法：
- 草菇清炒：将草菇洗净切片，锅中放油烧热，放入草菇翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
- 草菇炖汤：将草菇切块，配料可选用瘦肉、红枣等，放入锅中加水炖煮，加入适量盐调味，可以口感鲜美的汤菜。
- 草菇炒鸡蛋：将草菇切片，鸡蛋打散。锅中放油烧热，放入草菇翻炒，再倒入鸡蛋搅拌均匀，调入适量盐和鸡精即可。
一些制作要点
- 选择新鲜草菇，表面无斑点，质地坚实。
- 炒制时火候要掌握好，以保持草菇的鲜嫩口感。
- 草菇不宜长时间暴露在空气中，容易导致变质，要及时处理。
草菇的营养价值
草菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，且低脂肪、低糖。其中维生素B族含量较高，能促进新陈代谢，增强免疫力。草菇还含有多种氨基酸，对人体有益。适量食用草菇有助于维持皮肤健康、促进消化和增强体力。
