麦麸是什么
麦麸，是由小麦的外皮和胚芽经过精加工后得到的副产物。它是一种纤维丰富的天然食材，广泛应用于食品工业和饲料行业。
麦麸的营养价值
麦麸富含膳食纤维、维生素B群、矿物质和抗氧化剂等营养成分。其中，膳食纤维是麦麸最主要的成分之一，对促进消化系统健康、调节血糖和血脂、防止肥胖和心血管疾病等起到重要作用。
麦麸的应用领域
在食品工业中，麦麸可以作为面包、饼干、麦片、米饭等食品的添加剂，增加食品的纤维含量和口感。此外，麦麸还可以用来制作肉制品、豆制品和乳制品，提高产品的纤维含量和营养价值。在饲料行业中，麦麸常被用作动物饲料的补充物，提高饲料的纤维含量、增加动物对饲料的消化吸收。
麦麸的处理与储存
麦麸在加工过程中需要进行充分清洗，除去杂质和残留物，然后进行烘干和研磨，以便获得纯净的麦麸粉。在储存过程中，麦麸需要存放在干燥、阴凉、通风的环境中，避免受潮和发霉。
结语
麦麸作为一种天然的副产物，具有丰富的营养价值和广泛的应用领域。通过合理加工和利用麦麸，可以为食品工业和饲料行业提供一种健康、营养的选择。
