高压锅卤猪肉熟的时间取决于多个因素，包括猪肉的大小和部位、高压锅的类型和压力等。一般情况下，高压锅卤猪肉需要30到45分钟才能完全熟。
首先，选择适当大小和部位的猪肉非常重要。猪肉切块的大小应适中，不宜太大也不能太小，以确保熟透均匀。粗皮猪肉需要更长的时间烹饪，而嫩肉猪肉烹饪时间相对较短。
其次，高压锅的类型和压力也会影响猪肉的烹饪时间。传统高压锅通常需要更长的时间才能完全烹饪猪肉，而电压力锅则可以更快地达到相同的效果。通常情况下，高压锅的压力越高，烹饪时间也会相应缩短。
最后，为了确保猪肉熟透，建议在高压锅达到压力后再开始计时。一般情况下，猪肉需要在高压锅中煮熟15到25分钟。如果使用传统高压锅，可能需要更长的时间，大约30到45分钟。煮好后，需要进行自然放压或快速放压，这取决于具体的高压锅型号。
总之，在高压锅中卤猪肉的时间取决于猪肉的大小和部位、高压锅的类型和压力等因素。一般来说，30到45分钟的煮熟时间适用于大多数情况。但为了确保猪肉的安全和口感，建议根据具体情况进行调整，并严格按照厂家的使用说明进行操作。
