家常卷千子的做法步骤

家常卷千子的做法步骤：

家常卷千子是一道传统的中式糕点，它在外观上类似于蛋卷，内部则是一层层薄而酥脆的皮，非常美味。下面是制作家常卷千子的步骤：

步骤一：准备材料

步骤二：制作面糊

将面粉和水混合搅拌均匀，使其成为稠糊状。将面糊过筛，去除颗粒，以获得光滑细腻的面糊。

步骤三：制作千层皮

将锅放在火上，加热至中火。取一小勺面糊，倒入锅中，并迅速用手抓匀，使之均匀地涂在锅底。稍等片刻，用铲子翻动千层皮，使其另一面也煎熟。煎熟后，取出千层皮，放在一个平板上。重复以上步骤，直至用完所有面糊。

步骤四：叠加千层皮

将煎好的千层皮按照顺序叠加在一起，涂上一层糖浆，撒上一层白芝麻。继续重复叠加、涂糖浆和撒白芝麻的步骤，直至用完所有的千层皮。

步骤五：切割与烘烤

将叠好的千层皮卷成一根长卷，并用刀切割成适当的大小。然后，在烤盘上放入千子，送入预热好的烤箱中，以160摄氏度烤制约15-20分钟，或至金黄色即可。

步骤六：享用美食

将烤好的家常卷千子取出，放在冷却架上待凉。待千子完全凉透后，即可享用这道美味的家常糕点！

注意事项：

以上就是制作家常卷千子的简单步骤，希望对您有所帮助！