核桃属于硬壳果类植物，被归类为核果，属于胡桃科植物。核桃树生长在温带地区，包括北美洲、欧洲、亚洲和非洲的某些地区。它是一种高大的乔木，能够生长到30米左右。
核桃树的果实被称为核桃，形状呈球形或椭圆形，硬壳外包裹着果壳。果壳由青色果皮和内部的硬质壳构成，果壳表面常有纵沟纹。果壳内含核仁，核仁是核桃果实的主要部分。
核桃果实成熟时，果壳会从顶部开裂，核仁则从中取出。核仁呈心形，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养成分。核桃的风味浓郁，具有独特的香气和口感。
核桃是一种营养丰富的坚果，具有多种健康益处。它富含健康脂肪酸，特别是亚油酸，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。核桃还含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，有助于抵抗自由基的损害。
此外，核桃还被认为对大脑和神经系统有益，可以改善认知功能和记忆力。它还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘等问题。核桃还富含蛋白质和多种维生素、矿物质，具有维持身体健康所需的营养素。
总之，核桃属于硬壳果类植物，是一种营养价值丰富的坚果。它具有丰富的脂肪酸、抗氧化物质和其他营养成分，对心脏健康、大脑功能和消化系统都有益处。它的独特风味使其成为许多人喜爱的零食，也可以用于烹饪和烘焙中。
