鸡汤豆腐串，是一道美味可口的传统中式菜肴，具有丰富的营养价值。下面将介绍该菜肴的制作方法。
首先，准备食材。所需食材包括鸡肉、豆腐、葱姜蒜、香菜、调料等。
然后，准备鸡肉。将鸡肉切成适合串烧的小块，并用刀背拍松，以增加入味度。
接下来，将豆腐切成适合串烧的大小。如果使用硬豆腐，可以先将其切片，然后再切成小块。
然后，准备调料。将葱姜蒜切碎，香菜剁碎，备用。调料可以根据个人口味来选择，一般包括盐、酱油、糖、胡椒粉等。
接着，将鸡肉、豆腐、葱姜蒜、香菜和调料混合在一起，腌制约30分钟，让其入味。
然后，将腌制好的食材穿在烧烤串上，注意鸡肉和豆腐交替穿好，以增加口感。刷上少量油，增加香脆度。
最后，将串好的食材放在烤架上，用中小火烤制。烤的时间约为8-10分钟，翻面烤制，直到鸡肉熟透，豆腐表面微焦即可。
鸡汤豆腐串香气扑鼻，色香味俱佳。它富含蛋白质、钙、铁等营养物质，能够增加肌肤弹性和提高血红素含量，是一道营养又美味的菜肴。
