对于这个问题，我们需要考虑两个方面。
首先，吃虾后应该多久才能吃雪莲果。根据一般的健康建议，食物消化需要一定的时间。对于大多数人来说，食物在胃中停留的时间通常为2-4小时。然后，食物开始通过肠道消化，这个过程需要大约4-6小时。因此，一般而言，吃虾后大约需要6-10小时才能完全消化。所以，建议在吃虾后至少等待10个小时才食用雪莲果。
其次，我们需要了解虾和雪莲果的特性。虾是一种富含蛋白质的海鲜，其消化过程通常较为耗时。另外，虾也可能引起过敏反应，例如皮肤发红、肠胃不适等。雪莲果则富含维生素C、纤维和抗氧化物质，对健康有益。然而，雪莲果也含有一些酸性成分，可能对胃肠道产生刺激作用。因此，虾和雪莲果的搭配需要注意个体差异和身体反应。
综上所述，吃完虾后应至少等待10个小时再食用雪莲果是比较理想的选择。然而，每个人的身体反应不同，因此也应根据个体情况进行调整。此外，如果出现任何身体不适的症状，应及时就医。
