猹怎么读
猹是一种食用贝类，也被称为扇贝、大翻贝等，属于软体动物门双壳纲。它的学名为Pecten maximus。猹的读音为chā或zhǎ，具体读音因地域和方言的差异略有不同。
地域差异的读音
猹在中国的读音有区域差异，南方地区多读作chā，北方地区一般读作zhǎ，古代文献中也可见它的别称：“璜贝”。在日本，猹被称为「ホタテガイ」（hotategai），在韩国则被称为「호타베」（hotabe）。而在欧美国家，猹往往被称为“king scallop”，并以其美味的肉质受到人们的喜爱。
猹的特征和生活环境
猹具有扇形的贝壳，表面光滑，外形美观。它们生活在寒冷的海域中，分布广泛，可见于大西洋沿岸和北太平洋地区。一般而言，猹生活在浅海的沙泥底质海域，主要以过滤海水中的微生物为食。
猹的营养和烹饪价值
猹肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，是一种高蛋白、低脂肪的食品。猹常被用于制作各种海鲜料理，如烤猹肉、猹汁菜肴等。猹肉味道鲜美，口感丰富，深受人们的喜爱。
