坚果是一种食物，它由坚果树的果实所形成。坚果的种类非常多，其中常见的有杏仁、大豆、核桃、腰果、花生、松子等。坚果富含蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素、矿物质等营养物质。
1. 杏仁：杏仁是常见的坚果之一，含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维。它还富含维生素E、镁、钙等矿物质，有助于维持心血管健康和促进消化系统正常运作。
2. 核桃：核桃是一种脂肪含量较高的坚果，但它大部分是健康的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸。核桃还富含蛋白质、钾、镁等营养物质，对心脏和脑部健康有益。
3. 花生：花生是一种具有高蛋白质含量的坚果。它富含维生素E、膳食纤维和不饱和脂肪酸，有益于降低胆固醇水平、维护血糖平衡和促进消化系统健康。
4. 松子：松子是一种营养丰富的坚果，富含不饱和脂肪酸、维生素E、镁和锌等。松子还含有丰富的钾，有利尿和降血压的作用，对心血管健康十分重要。
5. 腰果：腰果是一种富含维生素B和脂肪的坚果。它还含有抗氧化物质、镁和铜等矿物质。腰果的油脂主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
总之，坚果是一种营养丰富的食物，常见的种类包括杏仁、核桃、花生、松子和腰果等。食用适量的坚果能够提供蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素、矿物质等，有助于维持人体正常运作和促进健康。
