曲靖美食介绍
曲靖是云南省的一个历史悠久的城市，也是一个美食的天堂。这里有丰富多样的美食，带有浓郁的云南特色。下面介绍几道曲靖著名的美食。
1. 过桥米线
过桥米线是曲靖的传统名吃，被誉为云南第一米线。它以鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。米线的汤底是用各种鸡骨熬制的高汤，香味浓郁。配料有鸡肉、豆皮、鸡蛋等，口感丰富。过桥米线独特的烹饪方法和美味的口感吸引了无数游客。
2. 炒米粉
炒米粉是曲靖的另一道特色美食。它是用炒的方式将米粉炒熟，与肉类、蔬菜等配料一起炒制而成。这道菜色泽金黄，口感鲜美。米粉的质感细腻，搭配上其他食材的香味，令人垂涎欲滴。
3. 温氏鸡腿豆腐
温氏鸡腿豆腐是一道传统的汉族美食。它选用新鲜的鸡腿肉和豆腐为主要原料，配以香菇、蒜苗等菜肴，经过精心烹制而成。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，豆腐软糯可口，给人留下深刻印象。
4. 砂锅粑粑鱼
砂锅粑粑鱼是云南的特色菜之一，也是曲靖的招牌菜。它由上等鱼肉、特制的粑粑粉和新鲜的蔬菜煮制而成。砂锅粑粑鱼独特的酸辣味，鲜嫩的鱼肉和粑粑粉的口感，让人食欲大增。
5. 油茶
油茶是曲靖人喜欢的一种传统饮品。它是一种由豆浆、茶叶、花椒等原料熬制而成的浓稠饮品。油茶口感丰富，有豆香味和茶香味，营养丰富，是冬天暖身的绝佳选择。
