菊花菜的做法

菊花菜的做法

菊花菜是一种营养丰富的蔬菜，常见于中国南方。以下是关于菊花菜的几种做法：

1. 菊花菜炒肉片

材料：

– 菊花菜 200克

– 瘦肉片 100克

– 蒜末 2瓣

– 生姜末 1小块

– 食用油 适量

– 盐 适量

– 生抽 适量

– 料酒 适量

做法：

1) 菊花菜洗净切段，瘦肉切片。

2) 热锅倒油，放入蒜末和生姜末爆炒。

3) 加入瘦肉片翻炒至变色，加入菊花菜炒熟。

4) 加入盐、生抽和料酒调味，炒匀即可。

2. 菊花菜拌凉粉

材料：

– 菊花菜 200克

– 凉粉 一块

– 香菜末 适量

– 辣椒油 适量

– 酱油 适量

– 醋 适量

– 盐 适量

做法：

1) 菊花菜洗净切段，凉粉切块。

2) 将菊花菜和凉粉一起放入容器中拌匀。

3) 加入香菜末、辣椒油、酱油、醋和盐调味，拌匀即可。

3. 菊花菜豆腐汤

材料：

– 菊花菜 200克

– 豆腐 100克

– 鸡蛋 1个

– 香葱 适量

– 高汤 适量

– 盐 适量

做法：

1) 菊花菜洗净切段，豆腐切块，鸡蛋打散备用。

2) 锅中烧开高汤，放入菊花菜和豆腐煮至熟软。

3) 慢慢倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

4) 加入盐调味，撒上香葱末，即可享用。

愿您享受这些美味的菊花菜佳肴！