烤羊肉串腌料配方

烤羊肉串腌料配方

烤羊肉串是中国传统的美食之一，而腌料是烤羊肉串的关键。下面介绍一种常用的腌料配方，让您享受到美味的烤羊肉串。

材料：

1. 酱油：适量

2. 料酒：适量

3. 姜蒜：适量，切碎

4. 蚝油：适量

5. 白糖：适量

6. 孜然粉：适量

7. 黑胡椒粉：适量

步骤：

1. 将姜蒜切碎，放入碗中。

2. 加入适量的酱油、料酒和蚝油。

3. 加入适量的白糖，增加甜味。

4. 放入适量的孜然粉和黑胡椒粉，增加香味和辣味。

5. 取一根竹签，搅拌均匀。

6. 将羊肉串放入腌料中，腌制30分钟至1小时。

注意事项：

1. 如果喜欢辣味，可以添加适量的辣椒粉。

2. 根据个人口味，可以适量调整酱油、白糖和蚝油的用量。

3. 腌制时间不宜过长，否则会影响羊肉的口感。

这是一种基础的烤羊肉串腌料配方，您可以根据个人口味的偏好进行调整。同时，腌制的时间和火候也对烤羊肉串的口感有影响。希望您能通过这个配方做出美味的烤羊肉串，并与亲朋好友一起享受美食的乐趣。