菠萝油是一种常见的糕点，主要由面粉、酵母、砂糖、盐以及菠萝馅料制成。具体制作过程如下：
1. 面粉和酵母混合，加水揉成面团，静置醒发。
2. 面团发酵后，加入砂糖、盐，继续揉匀，使其发酵蓬松。
3. 将面团擀成薄片，加入菠萝馅料。
4. 将菠萝馅料包入面团中，封口捏紧，整形成菠萝形状。
5. 放入烤箱中，以适当温度和时间烘烤至金黄色即可。
菠萝油因其外形酷似菠萝，故得名。口感香甜，外皮酥脆，内馅酥软可口，极具诱惑力。常见于中式面包店和糕点店。不仅可以作为早餐或下午茶点心，也常用于宴会上作为一道精致的甜点。
