炒豆芽的做法
炒豆芽是一道简单而营养丰富的菜肴，可以搭配多种主料，味道清爽可口。下面是一种简单的炒豆芽的做法：
材料：
1. 新鲜的豆芽500g
2. 食用油适量
3. 葱姜蒜适量
4. 食盐少许
5. 生抽适量
步骤：
1. 豆芽洗净备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热至温热状态，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆芽翻炒，保持中火。
4. 炒至豆芽变软时，加入适量的食盐和生抽进行调味，并继续翻炒均匀。
5. 翻炒至豆芽熟透，关火即可。
温馨提示：
1. 炒豆芽时间不宜过长，以保持豆芽的鲜嫩口感。
2. 在炒豆芽过程中，可以适量添加其他蔬菜或肉类，增加口感和营养价值。
3. 炒豆芽的时候火力掌握不宜过大，以免豆芽变得过分糊烂。
结语：
炒豆芽是一道简单易学的家常菜，只需几分钟即可完成。豆芽富含维生素C、维生素B等多种营养素，有助于提高免疫力及促进新陈代谢。无论是搭配主食还是作为配菜，都是一道不错的选择。
