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做香肠的方法及所需材料
制作美味的香肠需要以下几个步骤:
材料:
- 500克猪肉,剁碎
- 100克猪脂肪,剁碎
- 20克盐
- 5克黑胡椒粉
- 5克白胡椒粉
- 5克糖
- 10克葱花
- 2克大蒜粉
- 10克淀粉
- 适量的肠衣(可选)
步骤:
- 将猪肉和猪脂肪剁碎,放入碗中。
- 加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、糖、葱花、大蒜粉和淀粉,搅拌均匀。
- 将混合物放入冰箱冷藏1小时,以便调味。
- 将肉馅放入肠衣中,用手捏紧,形成香肠的形状。如果没有肠衣,可以直接捏成肉饼状。
- 将香肠放入蒸锅蒸煮15-20分钟,或放入烤箱烤制15-20分钟。
- 待香肠完全熟透后,即可享用。
希望以上的方法和材料能帮助您制作出美味的香肠。