![紫甘蓝怎么做菜-墨子百科 紫甘蓝怎么做菜](https://oss.mozibaike.com/baike/2023/04/4381498062407891868.jpg?x-oss-process=?x-oss-process=image/auto-orient,1/resize,m_fill,w_215,h_174/quality,Q_100/bright,1/watermark,text_5aKo5a2Q55m-56eR,color_fbfafa,size_14,shadow_100,x_10,y_10)
紫甘蓝的菜品制作
一、揌紫甘蓝沙拉
紫甘蓝颜色鲜艳,富含维生素C和纤维素,适合做沙拉。将紫甘蓝叶子撕成适口大小,加入洗净的蔬菜、水果等,加入调味品,如橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉,混合拌匀即可。
二、紫甘蓝炒肉片
将紫甘蓝切成薄片,与切好的猪肉片同炒。先将猪肉片用料酒和盐腌制片刻,锅中放少许油烧热,将腌制好的猪肉片倒入锅中快炒至变色,然后加入紫甘蓝片继续翻炒,最后加入适量的酱油和鸡精炒匀即可。
三、紫甘蓝汤
紫甘蓝汤简单易制作,汤色鲜亮。将紫甘蓝叶子切成丝,煮开适量的水,加入适量的盐、鸡精和葱花,再将紫甘蓝丝放入锅中焯烫片刻即可食用。
四、紫甘蓝炖肉
紫甘蓝炖肉汁多肉质嫩,营养丰富。首先将猪肉煮熟备用,然后将紫甘蓝切成适口大小,与煮熟的猪肉一同放入锅中,加入适量的水、调料(如盐、生姜等),慢慢炖煮至肉熟、口感鲜嫩即可。
五、紫甘蓝蒸鱼
紫甘蓝蒸鱼清淡鲜美,健康美味。选取新鲜鱼肉,加入少许盐、酱油和料酒腌制片刻,然后把腌制好的鱼放在切好的紫甘蓝叶上蒸熟即可享用。