小麦粉是可以用来制作包子和馒头的。
首先，小麦粉是包子和馒头的主要原料之一。在制作包子和馒头的过程中，小麦粉是必不可少的一部分。小麦粉中含有丰富的蛋白质和淀粉，供给人体所需的能量和营养。
其次，小麦粉具有很好的发酵性能。制作包子和馒头时，小麦粉能够和酵母等发酵剂充分混合，并通过酵母发酵产生二氧化碳。这种发酵过程使得包子和馒头在烘烤的过程中膨胀起来，变得松软可口。
最后，小麦粉制作的包子和馒头口感好。小麦粉具有一定的黏性，能够使得包子和馒头的面团更加柔软，口感更加绵密。同时，小麦粉的淀粉在烘烤的过程中能够变得糊化，使得包子和馒头更加有嚼劲。
综上所述，小麦粉可以用来制作包子和馒头，能够给予人体丰富的营养，制作出口感好的食品。无论是包子还是馒头，都需要使用小麦粉作为主要原料进行制作。
