房县美食
房县位于中国湖北省，拥有丰富的美食文化。这里的美食以农家菜为主，注重原汁原味和营养健康。以下介绍房县的几种代表性美食。
1. 油糟鱼头
油糟鱼头是房县最著名的美食之一。选用新鲜的鲤鱼头，以独特的调料腌制后，再用油炸至金黄酥脆，配以香味浓郁的油糟，口感鲜嫩美味。这道菜色香味美，营养丰富，深受游客和当地人的喜爱。
2. 房县豆腐干
房县豆腐干以其制作工艺独特而闻名。选用优质黄豆，经过发酵、晾晒等多道工序制成，口感酥脆，豆香浓郁。房县豆腐干色泽金黄，有着独特的味道，是当地人喜欢的一道传统食品。
3. 音乐面
音乐面是房县的特色面食之一，得名于其制作过程中产生的韵律音响。制作音乐面需要将面团反复揉搓，制造出“咚咚”声响，面条拉出后口感滑嫩，富有弹性。音乐面通常用来烩面或炖面，配以各种鲜美的汤料，味道醇厚，引人入胜。
4. 黄村火锅
黄村火锅是房县著名的农家火锅。黄村地处丰水之乡，四季水果丰富，火锅原料多以当地的蔬菜、水果和农家肉类为主，辅以独特的调味料烹制而成。火锅底料清爽而不腻，一直以来都备受食客的喜爱。
以上介绍的只是房县美食的冰山一角，房县还有许多其他特色美食等待你的发现。
