广丰区位于中国江西省上饶市，是一个拥有丰富美食文化的地区。以下为你介绍几道代表性的广丰美食：
1. 广丰笋煨鱼：这是广丰区的一道传统名菜，以当地特产的鱼和鲜嫩的笋为主要食材煨制而成。鱼肉鲜嫩，搭配煮熟的笋汁，清香可口，荤素搭配得恰到好处。
2. 鱼翅羹：广丰区因其丰富的水产资源而出产的鱼翅羹，是一道具有浓郁地方特色的美食。选用新鲜的鲨鱼翅，炖煮良久，使得鱼翅鲜嫩美味，汤汁浓稠香滑。
3. 广丰丸子：广丰的丸子以砂锅煮制而成，采用精选的猪肉和鲜嫩的虾仁作为主要原料，搭配特制的调料，口感鲜美，肉质饱满，丸子软而不烂。
4. 广丰豆皮：广丰区的豆皮以挂面为主料，采用传统工艺制作而成。色泽金黄，口感劲道，配以酱汁和各式配菜，味道鲜美可口，是一道受广泛欢迎的传统小吃。
5. 酱肉抓饭：这是广丰区的一道传统名吃，选用优质的猪肉经过腌制、炒制而成。粒粒饱满，色香味俱佳，搭配上饭一起炒拌，美味可口。
作为一个拥有丰富美食文化的地区，广丰区的以上美食仅仅代表了一部分，还有更多的美食等待着各位品尝。
