武都区美食介绍
武都区位于甘肃省陇南市，是一个美食众多的地方。这里有丰富的自然资源和独特的地理环境，造就了武都区独特的美食文化。
武都烤全羊
武都烤全羊是当地的特色美食之一。选用优质羊肉，经过特殊调料腌制后，再慢慢烤制而成，外焦里嫩，口感香脆，肉质鲜美。每年逢年过节或重要场合，都少不了这道美味佳肴，是武都区的代表性美食之一。
武都酿皮
武都酿皮是武都区的特色传统小吃。将农家自产的土豆制成淀粉，再加入肉馅、香菜等调料，制成皮薄馅嫩的酿皮。吃起来Q弹可口，香气四溢。这道美食可以在武都区的传统市场或小摊贩中找到，深受当地人和游客的喜爱。
武都腊汁牛肉
武都腊汁牛肉是一道有着悠久历史的传统美食。选用新鲜的牛肉，加入腌制的各种香料，再用独特的方法腌渍数日，让牛肉充分吸收香料的味道。腌渍后的牛肉晾晒至变干，切片上桌时再淋上调料，口感鲜美，回味无穷。武都腊汁牛肉是武都区的一道重要特色美食，让人食指大动。
武都黄鳝炖豆腐
武都黄鳝炖豆腐是当地的著名鱼香美食之一。选用新鲜的黄鳝和嫩豆腐为主料，配以传统鱼香调料，炖制而成。此道菜品色泽鲜艳，香气扑鼻，鳝鱼肉质鲜嫩，豆腐柔软滑嫩。这道美食营养丰富，深受武都区人民的喜爱。
