武进区位于江苏省常州市，拥有丰富的美食资源，吸引了大批游客和美食爱好者。下面将介绍几道具有代表性的武进区美食。
一、阳山黄鳝：武进区的阳山地区盛产优质的黄鳝。阳山黄鳝以其鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名。烹饪时，黄鳝通常搭配香料和蔬菜炖煮，味道鲜美，肉质醇厚。
二、霸王扇贝：武进区拥有辽阔的海岸线，因此海鲜资源非常丰富。其中霸王扇贝是颇受欢迎的美食之一。扇贝鲜嫩多汁，烹饪方式多样，可以清蒸、炖汤或者煎炸。搭配上新鲜的葱姜蒜和特制酱料，让人回味无穷。
三、国保香饼：香饼是武进区传统糕点之一。武进区的国保香饼以其独特的制作工艺和口感受到了广泛的赞誉。香饼酥脆可口，外层粉质细腻，内馅各具特色，有红枣、花生、豆沙等多种口味。
四、吴菜：吴菜是江苏的地方菜系之一，在武进区也有一脉相承。吴菜以其鲜嫩爽口、味道独特而受到食客的喜爱。典型的吴菜包括红烧带鱼、蟹粉狮子头、蚕豆炒螺蛳等，色香味俱佳，值得一尝。
五、油爆虾仁：武进区的油爆虾仁是一道非常经典的菜品。选用新鲜的虾仁，用特制的高汤炒制，火候适中，保持了虾仁的鲜嫩和口感，再配上独特的调料，口味鲜美，让人回味无穷。
