蛋奶怎么做

蛋奶怎么做

蛋奶是一道经典的甜品，制作简单，口感丝滑，受到很多人的喜爱。下面我将介绍一下蛋奶的制作步骤。

材料准备

制作蛋奶需要准备的材料有鸡蛋、牛奶、糖和香草精。鸡蛋和牛奶的比例一般为1:4，糖的用量可以根据个人口味而定。香草精可以增添蛋奶的香味。

步骤一：准备容器

首先选择一个适合制作蛋奶的容器，可以使用瓷碗或玻璃杯等。容器要干净无油腻，以免影响蛋奶的口感。

步骤二：打蛋液

将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的糖，然后用打蛋器搅拌均匀，使蛋液变得浑浊。这样可以增加蛋奶的口感细腻。

步骤三：加入牛奶

在蛋液中慢慢加入牛奶，一边倒入，一边用打蛋器搅拌均匀，直至蛋液和牛奶充分融合。

步骤四：加入香草精

在蛋奶混合液中加入适量的香草精，搅拌均匀。香草精可以增加蛋奶的香味，让口感更加丰富。

步骤五：蒸制蛋奶

将混合好的蛋奶倒入容器中，然后放入蒸锅中蒸煮。蒸煮的时间一般为20至30分钟，根据蛋奶的厚度来决定蒸制时间。

以上就是蛋奶制作的步骤，简单易行。制作好的蛋奶色泽金黄，口感绵密，香甜可口，非常适合夏季消暑。希望大家能够尝试制作，品尝这道美味的甜品。