桂花茶是一种非常受欢迎的传统中国茶饮,以其独特的香气和美味而闻名。制作桂花茶需要一些简单的步骤,以下是一种常见的方法:
材料:
1. 桂花干:适量
2. 红茶叶/绿茶叶:适量
3. 温水:800毫升
4. 冰糖:适量(按个人口味添加)
制作步骤:
1. 准备一个玻璃茶壶或茶杯,将桂花干和茶叶放入其中。
2. 烧开800毫升温水后稍微降温,待温度略高于80°C时,将水倒入茶壶中。
3. 盖上茶壶盖,浸泡5-8分钟,待茶叶完全展开。
4. 糖的使用完全根据个人口味,可以在茶壶中加入适量的冰糖,轻轻搅拌使其融化。
5. 倒入茶杯中享用,喜欢可以加入少许水果片或柠檬片提味。
小贴士:
1. 桂花茶的温度很重要,如果水温太高,会破坏茶叶的香气,太低则茶叶无法充分展开。
2. 桂花茶的冲泡时间也很关键,过长会过度提取茶叶的苦涩物质,影响口感。
3. 桂花茶可以根据个人喜好选择红茶叶或绿茶叶,红茶的味道较醇厚,绿茶的味道较清新。
4. 桂花茶的甜度可以根据个人口味调整,但建议不要加入过多的糖以保持茶的原本香气。
用这个简单的方法制作桂花茶,你可以在闲暇时品尝这款芳香的茶饮,体验其中独特的韵味。