香菇鸡汤是一道传统的汤类食品，具有丰富的营养价值和美味口感。在制作香菇鸡汤时，我们需要准备好新鲜的香菇和鸡肉，并搭配适量的调料，通过炖煮的方式将食材的香味和营养完美融合。
首先，准备好所需的材料。我们可以选择新鲜的鸡肉和香菇，这样制作出来的香菇鸡汤更加美味。然后，将鸡肉切块，香菇切片，备用。
接下来，开始炖煮香菇鸡汤。首先，可以先将锅中的水烧开，然后将鸡肉和香菇放入锅中。同时，加入适量的盐和鸡精，以增添汤的味道。
将火调至中小火，盖上锅盖，静待汤煮沸。当汤开始沸腾时，打开锅盖，撇去浮沫。然后，将火调至小火，继续炖煮25-30分钟，直至鸡肉熟烂，香菇香味溢出。
最后，根据个人口味，可以适量地加入一些调味料，如姜蒜末、葱花等，以增强汤的风味。煮好的香菇鸡汤可以直接盛出，沥去汤渣即可享用。
