蛋包饭制作方法：
准备食材：
1. 米饭：蛋包饭的主要原料，最好是隔夜饭，口感更佳。
2. 鸡蛋：根据个人口味决定使用几个鸡蛋。
3. 肉类：可以选择火腿肠、鸡蛋肉末等，根据个人喜好选择。
4. 蔬菜：例如胡萝卜、洋葱、青豆等，可以提升蛋包饭的口感和营养。
5. 调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒等，用于提鲜和调味。
步骤一：炒蛋液
1. 取一个碗，打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀成蛋液。
2. 加入少量的酱油和料酒，搅拌均匀，增加口感和香气。
步骤二：炒馅料
1. 热锅冷油，倒入肉类和切好的蔬菜，翻炒至肉类变色。
2. 加入适量的盐和胡椒粉，炒匀均匀。
3. 加入少许料酒提鲜，转小火炒匀。
步骤三：翻炒米饭
1. 在另一个锅中，倒入少许油，加热后放入米饭，用铲子挤碎，并迅速翻炒均匀。
2. 加入适量的盐和胡椒粉，炒匀后加入酱油，提升颜色和风味。
步骤四：煎蛋包
1. 取一个平底锅，倒入适量的油，加热后将炒好的饭铺平在锅底，稍加压实。
2. 倒入调好的蛋液，均匀地覆盖在饭上，煎至底部凝固后翻面。
3. 煎至蛋液熟透后，用锅铲将蛋包饭翻起，装盘即可。
温馨提示：
1. 在炒饭时，可以根据个人口味添加葱花、姜末等调料。
2. 在翻炒米饭时，可以加入一些青豆或其他喜欢的蔬菜提升口感和营养。
3. 煎蛋包时，可以在蛋液中加入适量的沙拉酱或番茄酱，增加口感和颜色。
