做雪糕需要什么材料怎么做法

雪糕的材料和制作方法

制作雪糕所需的材料包括：鲜奶、糖、鸡蛋、香草精、鲜奶油等。

首先，将鸡蛋黄和糖搅拌均匀，加入鲜奶继续搅拌至糖完全溶解。

然后，将混合液倒入锅中，中小火加热搅拌，直到液体略微变稠。

接下来，将锅离火，加入香草精以增添口感，再用筛网过滤去除固体颗粒。

最后，倒入鲜奶油，充分搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏数小时，至液体变冰状。

将冰状液体倒入雪糕机中，按照机器操作说明进行搅拌，直到形成柔滑细腻的雪糕。

最后，将雪糕倒入冰箱冷冻，至硬度适中后即可享用。