羊棒骨是美味的烤肉食材，它有着丰富的营养成分以及独特的味道。下面将介绍一种关于羊棒骨的做法与配料。
配料：
1. 羊棒骨：适量。
2. 葱段：适量。
3. 姜片：适量。
4. 大蒜末：适量。
5. 辣椒粉：适量。
6. 料酒：适量。
7. 生抽：适量。
8. 红糖：适量。
9. 盐：适量。
做法：
1. 将羊棒骨用清水冲洗干净，放入锅中煮沸，捞出备用。
2. 烧热锅，加入适量油，放入葱段、姜片和大蒜末煸炒出香味。
3. 加入羊棒骨，翻煎均匀。
4. 加入适量的料酒，用中小火煮约5分钟，去腥。
5. 加入适量的生抽、辣椒粉、红糖和盐，翻炒均匀，使调料充分渗入羊棒骨内。
6. 加入适量清水浸没羊棒骨，再煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 炖煮至羊棒骨熟透、酥烂，汤汁收浓即可。
以上就是关于羊棒骨的一种做法。烤制过程中可根据个人口味的喜好添加适量的辣椒粉或其他调料进行调整。享受美食的同时也能摄入丰富的蛋白质和维生素，是一道营养美味的佳肴。
