绿豆面包的家常做法

绿豆面包的家常做法

绿豆面包是一种非常受欢迎的绿豆制品，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面将为您介绍一种简单的家常做法。

材料：

1. 绿豆粉：200克

2. 面粉：100克

3. 牛奶：150毫升

4. 酵母：5克

5. 细砂糖：30克

6. 盐：2克

7. 黄油：50克

步骤：

1. 发酵面团：

将酵母加入牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟。然后将绿豆粉、面粉、糖和盐混合在一个容器中。倒入发酵好的牛奶酵母液，搅拌至成面团。

2. 揉面和发酵：

将黄油切成小块，加入面团中，用手揉搓至面团表面光滑。将揉好的面团放入大碗中，用湿布覆盖，放置在温暖的地方发酵至面团体积变大约两倍。

3. 制作面包：

发酵好的面团取出，放在案板上排气，揉搓成一个长条形。将面团切割成适当大小的小块，用手搓圆。将搓好的小面团放在烤盘上，用刀在面团上划出一道十字形刀痕。

4. 烘烤：

将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制约20分钟，直至面包表面呈金黄色。

5. 完成：

烤好的绿豆面包取出，放在凉架上待凉后即可食用。

这是一种简单的绿豆面包制作方法，无需太多复杂的材料和工具，适合家庭制作。面包香软可口，富含蛋白质和纤维，非常适合早餐或下午茶。放入密封袋中冷藏，可以保持几天的新鲜度。