粗米粉是一种常见的中式主食，制作粗米粉有很多不同的方法。下面将介绍一种简单但美味的炒粗米粉做法。
材料：
1. 粗米粉：250克
2. 蔬菜：适量（可选择青菜、豆芽等）
3. 鸡蛋：2个
4. 肉类：适量（可选择瘦肉、虾仁等）
5. 调料：适量（生抽、盐、胡椒粉等）
步骤：
1. 将粗米粉用温水浸泡30分钟，使其变软。
2. 烧一锅开水，将浸泡好的粗米粉放入锅中煮熟，捞出沥干备用。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉拌匀。
4. 热锅加油，倒入打散的鸡蛋，翻炒至熟。
5. 加入切好的蔬菜和肉类，炒匀至熟。
6. 加入煮熟的粗米粉，继续翻炒，使其均匀受热。
7. 加入适量生抽和盐进行调味，炒匀后即可关火。
小贴士：
1. 浸泡粗米粉时可以加入少许食用油，避免粘连。
2. 可根据个人口味选择喜欢的蔬菜和肉类进行搭配。
3. 炒粗米粉时火候要适中，避免炒过头导致粗米粉变硬。
这是一种简单但美味的炒粗米粉做法，希望大家喜欢。
