蛋卷的炒制方法
蛋卷是一道常见的中式炒菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面介绍一种快速简单的方法。
材料准备：
鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、蔬菜油适量。
步骤：
1. 打散鸡蛋，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
2. 加入适量的淀粉，搅拌均匀使蛋液变稠。
3. 锅中加热适量的蔬菜油，待油热后将蛋液倒入锅中。
4. 快速翻炒，让蛋液均匀受热，直到蛋液变熟。
小贴士：
1. 可根据个人喜好加入其他调料提升口味。
2. 翻炒过程中要快速翻动，避免蛋液炒糊。
3. 炒制时间不宜过长，避免蛋液变得过干。
希望以上的介绍对您有所帮助，祝您炒菜成功！
