关于水煮蛋怎么做菜
水煮蛋是一道简单又营养的料理，但有时候煮的蛋数量可能过多，吃不完会让人感到犯愁。不过，别担心！我们可以将多余的水煮蛋变成其他美味的菜品，让食物不浪费。
蛋沙拉
将水煮蛋剥壳，切成小块。取一碗，加入适量蛋块、洋葱丁、黄瓜丁、胡萝卜丁等蔬菜。调制蛋黄酱汁，可以使用蛋黄、淡奶油、黄芥末酱和少量柠檬汁。然后将蔬菜和蛋块与蛋黄酱汁充分混合，即可享用美味的蛋沙拉。
鸡蛋炒饭
将水煮蛋切成小块。取一锅，加入适量的米饭，蛋块以及其他蔬菜和肉类。用适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料炒熟，最后撒上葱花装饰即可。这样做的鸡蛋炒饭不仅色香味俱佳，还可以增加蛋类的摄入量。
蛋花汤
将水煮蛋剥壳，将蛋黄和蛋白分开。取一锅，加入适量的高汤或者鸡汤，用盐和胡椒粉调味。蛋黄可以轻轻切碎，然后加入汤中。蛋白可以打散后，慢慢倒入汤中，搅拌均匀。最后撒上一些葱花或者香菜叶，煮沸后就可以享用美味的蛋花汤了。
蛋包饭
将水煮蛋剥壳，用刀切成蛋黄和蛋白。将蛋黄和蛋白分开。取一锅，加入适量米饭和调味料，翻炒均匀。将蛋白切碎加入，继续翻炒，再加入蛋黄搅拌均匀。最后将炒好的饭装入盘中，即可尝到外酥里嫩的美味蛋包饭。
