兰花豆的炒制方法
兰花豆，又被称为罗卜苗、刀豆，是一种常见的蔬菜。下面介绍一种简单的兰花豆炒制方法。
原料：
1. 兰花豆300克
2. 蒜末适量
3. 生姜适量
4. 植物油适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 鸡精适量
步骤：
1. 兰花豆洗净，去掉两头的豆荚，并切成2-3厘米长的段。
2. 蒜末、生姜切末备用。
3. 锅中倒入适量的植物油，烧热后放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
4. 加入兰花豆翻炒均匀，然后加入适量的盐和料酒。
5. 加盖焖煮3-5分钟，至兰花豆变软熟。
6. 最后撒上少许鸡精即可。
食用：
兰花豆炒制的菜肴口感爽脆、清香可口，适合作为一道下饭菜或家庭晚餐的配菜。对于追求健康饮食的人群来说，兰花豆富含植物纤维和维生素，具有一定的营养价值。
