辣椒炒蛋的烹饪方法
辣椒炒蛋是一道常见的中式家常菜，口味辣而鲜美，制作简单易学。下面将介绍辣椒炒蛋的一般步骤。
材料准备：
辣椒、鸡蛋、葱、大蒜、食盐、生抽
步骤一：准备食材
首先，准备所需食材。将辣椒切成细长的丝状，葱和大蒜切末备用。
步骤二：炒鸡蛋
在炒锅中倒入适量油，放入鸡蛋搅拌均匀煎炒至八分熟，捞出备用。
步骤三：炒辣椒
再倒入适量油，放入葱末和大蒜爆炒香味后，加入辣椒丝翻炒均匀。
步骤四：调味
将炒好的鸡蛋放入锅中，加入适量食盐和生抽调味，快速翻炒均匀。
步骤五：出锅
待辣椒与鸡蛋炒匀后，即可出锅食用。这道辣椒炒蛋香辣可口，适合搭配白饭食用。
