冷冻虾尾是一道非常美味的海鲜佳肴。下面就来介绍一下如何制作一道口感鲜嫩、味道鲜美的冷冻虾尾。
准备工作
首先，需要准备新鲜的冻虾尾，一般可以从市场或者超市购买。此外，还需要腌制料，可以选择酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等调味料。
腌制冷冻虾尾
将冻虾尾解冻后，用清水洗净。然后，在盆中加入适量的盐、糖和料酒，用勺子搅拌均匀。将洗净的冷冻虾尾放入盆中，用手轻轻抓拌，使调味料均匀附着于虾身上。腌制时间约为15分钟至30分钟。
蒸煮过程
将腌制好的冷冻虾尾放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸煮。蒸煮时间约为8分钟至10分钟，或者待虾身变为橙红色后即可。蒸煮过程中可以撒上切碎的葱姜蒜，增加香味。
装盘与食用
将蒸好的冷冻虾尾取出，装盘时可以加入一些色拉油或者蒜蓉辣椒油，增加口感。可以搭配蒜泥白肉、中式凉菜等其他菜品一同享用。
以上就是制作冷冻虾尾的简要步骤。希望能够帮助到您，让您能够轻松做出一道美味的冷冻虾尾。
