桃酱的制作方法
桃酱是一种口感独特、风味浓郁的果酱，下面将介绍桃酱的制作方法。首先，准备成熟但不过熟的桃子，将其去皮、去核，切成小块备用。
第二步，将切好的桃块放入锅中，加入适量的白糖。一般来说，每500克桃子需要约200克白糖，根据个人口味可适量增减。然后，加入一些柠檬汁，可以提鲜增香。
然后，慢慢加热，用中小火煮沸。期间要不断搅拌，防止粘锅和糊底。煮至桃块熟软，汁液慢慢变稠即可关火。记得千万不要过度煮沸，否则会影响风味。
最后，将桃酱倒入干净的玻璃瓶中，待其自然冷却后，盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏保存。
