椒盐玉米的制作方法:
材料:
- 新鲜玉米棒数根
- 细盐适量
- 花椒粒适量
- 干辣椒适量
- 食用油适量
步骤:
- 将玉米去壳洗净,切成约3厘米宽的块状,用开水焯水一下,煮熟后沥干备用。
- 将锅加热,倒入适量的食用油,放入花椒粒和干辣椒炒香。
- 将玉米块放入锅中,翻炒均匀,使其均匀沾满花椒粒和干辣椒。
- 撒入细盐,继续翻炒均匀,使其均匀沾满盐粒。
- 将炒制好的椒盐玉米装入盘中,即可食用。
注意事项:
1. 椒盐玉米在翻炒过程中火候要适度,避免食材过度炒制而变硬。
2. 炒制好的椒盐玉米表面要均匀沾满细盐和香辣味道,以保持口感和美观。
3. 椒盐玉米可以作为开胃菜或零食食用,口感鲜咸香辣,适合与朋友家人分享。
食材功效及营养价值:
玉米:富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质,可帮助调节血糖、降低胆固醇,促进消化,增强免疫力。
食用油:油脂提供能量,并有助于脂溶性维生素的吸收。
花椒:富含挥发油、维生素C和香辛物质,具有温中散寒、驱虫杀菌的功效。
干辣椒:含有辣椒素、维生素C和矿物质,具有增加食欲、促进血液循环和消除湿气的作用。
细盐:提供食物的咸味,帮助调节体液平衡和维持神经传导等生理功能。