牛肉炒芹菜是一道经典的中式菜品，既营养又美味。接下来，我将为大家介绍一下牛肉炒芹菜的制作方法。
材料：
1. 牛肉：适量
2. 芹菜：适量
3. 姜蒜：适量
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 食用油：适量
步骤：
1. 牛肉洗净，切成细丝。
2. 芹菜洗净，切成段。
3. 姜蒜切末备用。
4. 锅中烧热食用油，放入姜蒜炒香。
5. 放入牛肉丝翻炒至变色。
6. 加入料酒，炒至牛肉熟透。
7. 放入芹菜段，翻炒均匀。
8. 加入生抽、盐和胡椒粉，炒匀。
9. 出锅前再炒匀即可上桌。
小贴士：
1. 牛肉选择嫩一些的部位，炒出来的口感更好。
2. 炒牛肉丝的时候，火要大，炒熟即可。
3. 炒芹菜的时候，时间不要太长，以保持芹菜的脆爽口感。
4. 可根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
以上就是关于牛肉炒芹菜的制作方法，希望对大家有所帮助。快去尝试一下吧！
